Sebzelerin ekim zamanları, türlerine ve yetiştirildikleri iklim koşullarına göre değişiklik gösterebilir. Türkiye’nin dört mevsim yaşanan iklim yapısına göre, sebzelerin hangi aylarda ekileceğini belirlemek önemlidir. İşte ayrıntılı bir rehber:
Ocak – Şubat
1. Bezelye (Pisum sativum)
- Soğuk havaya dayanıklı olan bezelye tohumları, Ocak ve Şubat aylarında ekilebilir.
2. Ispanak (Spinacia oleracea)
- Kış sebzesi olan ıspanak, Ocak ayında ekime başlanabilir.
3. Marul (Lactuca sativa)
- Marul tohumları, Şubat ayında ekilebilir. Soğuk havaya dayanıklıdır ve erken baharda hasat edilebilir.
Mart – Nisan
1. Havuç (Daucus carota)
- Mart ayında havuç tohumları ekilebilir. Toprak sıcaklığı arttıkça çimlenme hızlanır.
2. Soğan (Allium cepa)
- Soğan tohumları veya küçük soğanlar, Mart ve Nisan aylarında dikilebilir.
3. Turp (Raphanus sativus)
- Mart ayında turp tohumları ekilebilir ve hızla büyüyerek kısa sürede hasat edilebilir.
4. Lahana (Brassica oleracea)
- Lahana fideleri, Nisan ayında dikilebilir.
Mayıs – Haziran
1. Domates (Solanum lycopersicum)
- Domates fideleri, Mayıs ayında dışarı dikilebilir.
2. Biber (Capsicum)
- Biber fideleri de Mayıs ayında bahçeye dikilebilir.
3. Patlıcan (Solanum melongena)
- Patlıcan fideleri, Mayıs ayında ekilebilir.
4. Kabak (Cucurbita pepo)
- Kabak tohumları Mayıs ayında doğrudan toprağa ekilebilir.
Temmuz – Ağustos
1. Fasulye (Phaseolus vulgaris)
- Fasulye tohumları, Temmuz ayında ekilebilir.
2. Kış Lahanası (Brassica oleracea)
- Ağustos ayında kış lahanası ekimi yapılabilir.
3. Pazı (Beta vulgaris subsp. cicla)
- Pazı tohumları, Temmuz ve Ağustos aylarında ekilebilir.
Eylül – Ekim
1. Brokoli (Brassica oleracea var. italica)
- Brokoli fideleri, Eylül ayında ekilebilir.
2. Karnabahar (Brassica oleracea var. botrytis)
- Karnabahar fideleri, Eylül ayında dikilebilir.
3. Havuç (Daucus carota)
- Sonbahar hasadı için Eylül ayında havuç tohumları ekilebilir.
4. Marul (Lactuca sativa)
- Marul, Eylül ve Ekim aylarında ekilebilir.
Kasım – Aralık
1. Ispanak (Spinacia oleracea)
- Kış ıspanağı, Kasım ayında ekilebilir.
2. Bakla (Vicia faba)
- Bakla tohumları, Kasım ayında ekilebilir ve kış boyunca gelişir.
3. Pırasa (Allium ampeloprasum)
- Pırasa tohumları, Kasım ayında ekilebilir.
Genel Tavsiyeler
- Toprak Hazırlığı: Tohumların ekiminden önce toprak iyi bir şekilde işlenmeli ve besin açısından zenginleştirilmelidir.
- Sulama: Ekimden sonra düzenli sulama, özellikle genç bitkilerin köklerinin yerleşmesine yardımcı olur.
- Gübreleme: Sebzeler için uygun gübre kullanımı, sağlıklı büyümeyi destekler.
- Bakım: Yabancı otların kontrolü, zararlılarla mücadele ve düzenli bakım, sebze verimini artırır.
Her sebzenin kendine özgü bakım gereksinimleri vardır ve bu ihtiyaçlar doğru şekilde karşılandığında, sağlıklı ve bol verimli sebzeler yetiştirilebilir. Yukarıda belirtilen ekim zamanları, genel bir rehber sunmaktadır ve yerel iklim ve toprak koşullarına göre bu zamanlarda ufak değişiklikler yapılabilir.
